2019年9月17日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「車ぶと豚肉の煮物のレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。
車ぶと豚肉の煮物のレシピ！
材料（2人分）
車ぶ：4個
豚バラ肉（薄切り）：8枚（約150g９
ねぎ：1/2本
＜A＞
水：カップ1
顆粒チキンスープのもと（中国風）：小さじ1/2
オイスターソース：小さじ2
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ2
砂糖：小さじ2
シナモンパウダー：少々
＜B＞
しょうが（薄切り）：1かけ分
赤とうがらし（種を除く）：1本
作り方
1. 車ぶは約30分間、水につけて戻し、水けをしぼって半分に切る。
ねぎは長さ4等分に切り、縦に切り目を入れて、外側と芯に分ける。
外側は千切りにし、5分間ほど水にさらし、水けをきる。
芯は細切りにする。
2. 1の車ぶに豚バラ肉を巻き、ようじでとめる。
3. 鍋にAを入れて沸かし、2を重ならないように並べ入れ、1のねぎ（芯）の細切りとBを加える。
フタを少しずらしてのせて、弱めの中火で約10分間煮る。
4. 皿に盛り、1のねぎ（外側）のせん切りをのせる。
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今日の感想とまとめ
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