2019年3月12日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよ で放送された、料理研究家河野雅子さんの「豚こまとピーマンのしょうが焼きのレシピ！」をご紹介します。
豚こまとピーマンのしょうが焼きのレシピ！
材料
【2人分】
豚こま切れ肉：200g
ピーマン：2個（60～70g）
小麦粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1
＜A＞
みりん：大さじ1と1/2
しょうゆ：大さじ1と1/2
しょうが（すりおろす）：1かけ分
作り方
① 豚肉は食べやすく切り、片面に小麦粉を薄くふって、ざっとまずす
② ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大に切る
③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を入れてほぐしながら焼く
④ 少し赤みが残る程度に色が変わったら、②を加えてさっと炒め合わせる
⑤ 混ぜ合わせたAを回し入れ、強めの中火にして全体にからめて完成！
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今日の感想とまとめ
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