2019年6月13日NHKテレビ番組のあさイチのJAPA-NAVIヘルシー日光で放送された、「生ゆばの作り方！フライパンで約10分！和風・イタリアン風・デザート風で！」をご紹介します。鍋よりもフライパンのほうが空気が入れかわりやすいので、フライパンがおすすめ。
生ゆばの作り方！フライパンで約10分！和風・イタリアン風・デザート風で！
作り方
① フライパンに1センチほどの厚みで無調整豆乳を注ぐ（とろ火）
※沸騰した場合はゆばが張らなくなる可能性がある
② とろ火で約10分待つと表面にシワができるので、箸で中心をひっぱりゆばを取る
③ 食べる前に一度豆乳になじませるのがポイント
④ ショウガ醤油でいただきます。
岩塩+オリーブオイルをかけるとイタリアン風！
黒蜜をかけるとデザート風に！
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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