2019年7月25日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「本格！水炊きの作り方！」をご紹介します。教えてくれたのは中村学園大学栄養科学部教授の三成由美さん。
水炊きのレシピ
材料（2人分）
鶏もも肉・むね肉：500g
しょうが
ねぎ
チキンコンソメ
無調整豆乳
お好きな野菜
作り方
1. 耐熱皿に食べやすい大きさにカットした鶏肉を並べ、その上にしょうがとねぎを置く
2. 電子レンジ（600W）で約4分加熱
※煮込む時間を短縮させるため。
3. 沸騰したお湯に2を入れる
4. チキンコンソメを加え、約10分煮込む
5. 無調整豆乳を加え、野菜を入れ約5分煮込み完成
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今日の感想とまとめ
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