2020年3月11日NHKテレビ番組のあさイチののみんなゴハンだよで放送された、「笹かまぼこと曲がりねぎの四川風炒め＆いちごのデザートチーズクリームのレシピ」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。
笹かまぼこと曲がりねぎの四川風炒めのレシピ
材料（2人分）
笹かまぼこ（1センチ幅の斜め切り）：4個分
ねぎ（1センチ幅の斜め切り）：1本分
にんにく（薄切り）：1かけ分
赤とうがらし（輪切り）：1/2本分
しょうゆ：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
粉ざんしょう：適量
作り方
工程1
フライパンにごま油を熱し、笹かまぼこを少し焼き色がつくまで、強めの中火で炒める。
工程2
にんにく、赤とうがらし、ねぎを加え、ねぎがしんなりするまで炒める。
工程3
しょうゆを加え、香りがたつまで炒める。
器に盛り、粉ざんしょうをかけて完成。
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いちごのデザートチーズクリームのレシピ
材料（作りやすい量）
いちご（ヘタを取り縦半分に切る）：1パック分
クリームチーズ（室温に戻す）：90g
☆練乳：大さじ2
☆レモン汁：小さじ1
作り方
工程1
クリームチーズは、ヘラなどでクリーム状に練る。
☆を加えて、よく混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で30分間ほど冷やす。
工程2
いちごを器に盛り、1をのせて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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