2019年10月2日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「大人のたまごサンドの作り方！手作りマヨネーズの作り方も！たまご農家伝授」をご紹介します。
手作りマヨネーズのレシピ
材料
＜A＞
卵黄：4個
レモン汁：大さじ1
酢：大さじ3
粒マスタード：大さじ1
練りがらし：大さじ1
砂糖：大さじ1
塩：小さじ1
こしょう：小さじ1
サラダ油：300ml
※材料はすべて常温に戻しておきます。
作り方
1. Aをミキサーで混ぜる。
2. サラダ油を加えて混ぜ、1分ほどで完成
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大人のたまごサンドの作り方！
材料（2人分）
＜A＞
にんにく（みじん切り）：15g
ベーコン（みじん切り）：70g
サラダ油：大さじ1
たまご（固ゆで）：2個
＜B＞
手作りマヨネーズ：大さじ5
塩：少々
こしょう：少々
食パン（6枚切り）：4枚
マスタード：少々
バター（食塩不使用）：少々
作り方
1. フライパンでAを炒める。
2. たまごをタマゴカッターで細かくカット。
3. 1に2のたまご、Bを加えて軽く混ぜる。
4. マスタードバターを塗った食パンに3を挟んでカットして完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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