2019年5月22日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「とうがんご飯のレシピ！」をご紹介します。ひき肉ととうがんを使ったこの時期おすすめのおかずです。教えてくれたのは調理師専門学校講師の西澤辰男さん。
とうがんご飯のレシピ！
材料
【4人分】
とうがん：1/8個
ベーコン（塊）：100g
新ショウガ：20g
米：360ml（2合）
＜A＞
だし：360ml
酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
作り方
① 米をとぎ、30分間浸水させザルにあげる。
② とうがんはワタと種を除き、ピーラーで皮をむいて、1センチの角切りにする。ベーコンは1センチの角切りにする。新しょうがは太めのせん切りにする。
③ 炊飯器に①・A・②を入れて炊いて完成！
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今日の感想とまとめ
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