2019年6月11日NHKテレビ番組のあさイチのクイズとくもりの知っているようで知らない！きくらげ大解剖で放送された、「きくらげピリ辛あえのレシピ！」をご紹介します。
きくらげピリ辛あえのレシピ！
材料（2人分）
きくらげ（戻し）：60g
きゅうり：1本
塩：小さじ1
【たれ】
いりごま：小さじ1/2
にんにく（すりおろし）：小さじ1/3
しょうゆ：大さじ1
砂糖：大さじ1
トウバンジャン：小さじ1/2
黒酢：小さじ1
ごま油：小さじ2
作り方
① きゅうりは皮をまだらにむき、縦に切り、食べやすい大きさにそぎ切りにする
② きくらげは戻した後、石づきを取り、熱湯でさっとボイルし、冷水でしめ、冷まし、キッチンペーパーなどで水気を拭く
③ ボウルにきゅうりを入れ、塩をかけて軽く塩もみする
④ きくらげ、全て混ぜたたれを加え、和えて完成！
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今日の感想とまとめ
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