2018年12月27日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、市販の鍋スープで作れる「エビの香りがたまらない！体ぽかぽか鍋のレシピ」の作り方をご紹介します。
簗田流！エビの香りがたまらない！体ぽかぽか鍋
材料（3人分）
＜★＞
有頭エビ
トマト：1個
レタス：1/4個
まいたけ：1/2パック
ねぎ：1/2本
刻んだしょうが：小1個
＜エビワンタンの材料＞
むきエビ
ワンタンの皮
塩：少々
こしょう：少々
片栗粉：小さじ1
ラード：小さじ 1
＜スープの材料＞
市販の鍋スープ（塩味）：500ml
桜エビ：15g
牛乳：50ml
ごま油：少々
作り方
＜エビワンタンの作り方＞
※むきエビは半分はミンチ、半分はザク切りにして使います。
①むきエビを包丁の面で潰し細かく刻む
②残りのむきエビは食感を残すためザク切り
③ボウルに①②を入れ塩をふって軽く揉む
④こしょうをふり、片栗粉を入れる
⑤ラードを入れ混ぜる
⑥まとまったら叩きつけタネをまとめる
⑦餃子のようにワンタンの皮でタネを包む
＜スープの作り方＞
①桜エビを2分ほど炒め香りを出す
②ごま油を加えさらに炒める
③市販の鍋スープを加える
④牛乳を加えまろやかにする
※火のついてない鍋に桜エビを入れるのがポイント
＜鍋の作り方＞
スープに★を入れてフタをして沸騰させて完成！
シメはサンラータンメン
＜材料＞
インスタント麺：1食分
酢：大さじ 2
こしょう：少々
卵：2個
＜作り方＞
①鍋にインスタント麺を入れる
②酢とこしょうを入れ、卵を割入れひと煮立ちさせたら完成！
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今日の感想とまとめ
参考になりました♪
ぜひ食べてみたいです。
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