2019年1月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、ご飯とおみそ汁だけで１回の食卓が完成するテクニックを伝授、「煮干しだしのレシピ」の作り方を紹介します。
教えてくれたのは18万部の大ヒット！おかずおみそ汁の瀬尾幸子さん。
煮干しだしのレシピ
材料
※２人前
煮干し 10匹
５cm四方の昆布 １枚
水 600cc
作り方
①煮干しの頭とハラワタを取り除く
②タッパーに煮干しと昆布を入れ水を入れる
③フタをして冷蔵庫で一晩寝かせる
ポイント
煮干しと昆布がやわらかくなり、具としても使用できる。
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今日の感想とまとめ
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