2019年1月15日テレビ番組の、きょうの料理で放送された、フライパンひとつで冬の魚介、えだもとほなみさんの「かきの焼きそばのレシピ」の作り方を紹介します。
かきの焼きそばのレシピ
材料
中華麺(蒸し/焼きそば用) 2玉
にら １ワ ※4～5cmに切る
かきのごま油漬け 6～10個
◎かきのごま油漬けのオイル 少々
★かきのごま油漬けのオイル 大さじ2
★しょうが 1/2かけ分 ※せん切り
◇酒（あれば紹興酒） 大さじ2
◇ナンプラー 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
① 袋に10cmほど切れ目を入れてレンジ(600w)に2分間かける
② にらに◎をかける
③ フライパンに★を入れ、中火で熱する
④ 香りがたったら中華麺を入れ、ほぐし炒める
⑤ 十分ほぐれたら、にらを加え混ぜる
⑥ ◇を順に加え、かきのごま油漬けも加え炒め、塩こしょうして完成
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今日の感想とまとめ
おいしそうなレシピでした。
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